وضع الجوع: هل تأكل ما يكفي ؟

سأخبرك بقصة حدثت لي لأوضح لك مدي خطورة وتأثير وضع الجوع Starvation Mode عليك .
منذ حوالي عام ، تواصلت مع سمسار عقارات للعثور على شقة للإيجار في مدينة القاهرة بينما كنا نسير في شارع عباس العقاد بمدينة نصر ، تغيرت المحادثة من العقارات إلى اللياقة البدنية .
قال لي السمسار أنني أبدو بحالة جيدة لكن لمحت أنه كان يريد قول شىء آخر .
بعد أن أخبرته أنني متخصص في اللياقة البدنية ، اعترف بأنه كان يحاول إنقاص الوزن لعدة أشهر وكان يمارس الرياضة 5 مرات في الأسبوع (كارديو وتمرينات قوة) .
ومع ذلك لم يخسر كيلو واحد من شهور وكان في طريق مسدود .
خطورة وضع الجوع Starvation Mode
سألته بعض الأسئلة عن برنامجه التدريبي والذي لم يكن رائع لكنه ليس المشكلة لذلك ، تحول الحديث إلى ما كان يأكله .
لم يأكل 3000 سعر حراري ولكن كان يأكل أقل من 1000 سعر حراري في اليوم !
كان لا يفطر ويتناول السلطة على الغداء مع بعض اللحوم الخالية من الدهون ووجبة عشاء صغيرة ونظراً لأنه كان يأكل القليل من السعرات الحرارية ، فقد تباطأ التمثيل الغذائي بشكل كبير .
كان جسده في وضع الجوع Starvation Mode وكان من المستحيل عليه تقريباً تغيير جسده لأن عملية الأيض تباطأت بسبب الحرمان المزمن من السعرات الحرارية .
قدّرت أنه يحتاج حوالي 2700 سعر حراري إذا كان التمثيل الغذائي يعمل بشكل طبيعي .
شاهد الفيديو
طريقة الحساب الصحيح للسعرات الحرارية
هناك بعض الجدل عن حجم عجز السعرات الذي يجب أن يكون عليه من يريد فقدان الدهون .
قد تعلم أن عجز 500 سعر حراري يومياً يساوي رطل واحد من فقدان الدهون أسبوعياً ونقص 1000 سعر حراري يساوي 2 رطل من فقدان الدهون أسبوعياً (نظرياً) .
أفضل طريقة للتفكير لعمل عجز في السعرات الحرارية هي عمل نسبة مئوية من إجمالي حرق السعرات الحرارية مثل (15 – 20٪ كحد ادني) – (25٪ – 35٪ حكد أقصي) .
لذلك إذا كنت امرأة صغيرة تحرق 1800 سعر حراري فقط في اليوم ، فإن النقص في 1000 سعر حراري مرتفع للغاية .
لأن هذا يعني أنك ستتناول 800 سعرة حراري فقط .
مواضيع ذات الصلة : معادلات حساب السعرات الحرارية
تتمثل الطريقة الأكثر ذكاءً في خلق عجز بنسبة 20٪ في السعرات الحرارية أو 360 سعر حراري أقل مما تحرق مما يوفر لك حوالي 1440 سعر حراري يومياً .
كلما حصلت على كمية أقل من الدهون ، كلما كان من الأفضل أن تخلق عجز أقل في السعرات الحرارية كنسبة مئوية من حرق السعرات الحرارية .
مواضيع ذات الصلة : حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم لإنقاص الوزن
نتيجة ترك وضع الجوع Starvation Mode
من شهرين قابلته صدفة في الشارع وأخبرني أن حديثنا “غير حياته” لأنه تقدم بسرعة مع نصائحي وخسر 14 كيلو دهون في 4 أشهر وحقق المستوي الذي يريده .
لذلك ، أحرص علي تناول ما يكفيك من الطعام والشراب ولا تسمح لجسمك بالدخول في (وضع الجوع Starvation Mode) .
…
آمل أن تفهم أن تناول المزيد من الأطعمة الصحيحة يساعد على زيادة التمثيل الغذائي وأن المفتاح هو التوازن بين ممارسة الرياضة والأكل الصحي مع تتبع تقدمك لمعرفة ما يناسبك
المصادر
- Kalm LM, Semba RD They starved so that others be better fed: remembering Ancel Keys and the Minnesota experiment J Nutr. 2005;135(6):1347-52
- Doucet E, St-pierre S, Alméras N, Després JP, Bouchard C, Tremblay A Evidence for the existence of adaptive thermogenesis during weight loss Br J Nutr. 2001;85(6):715-23